CajaCampo y el IVF financian la construcción de Gestrevín

Será la gestora de residuos vinícolas más grande de la Comunidad Valenciana

Gestrevín, una planta gestora de residuos vínicos que se está construyendo en la zona industrial del municipio de Utiel, está

siendo financiada en un 53% por CajaCampo, junto al Instituto Valenciano de Finanzas (IVF). La Entidad, siempre comprometida con el sector agrario y, especialmente con el área vitivinícola, se ha implicado desde el principio en este proyecto promovido por la Generalitat Valenciana.

Se trata de una cooperativa de segundo grado que tiene como socios a la gran mayoría de bodegas cooperativas de la DO Utiel- Requena, que gestionará y dará el tratamiento y destino adecuado a los subproductos derivados de la elaboración del vino. Este es el caso de los orujos y las lías, elementos no explotados en las bodegas. Además, el funcionamiento de Gestrevín permitirá el tratamiento y limpieza de aguas residuales. Asimismo, esta gestora es muy importante para todo el sector vitivinícola de la Comunidad Valenciana porque elaborará mostos, realizará destilaciones alcohólicas para uso de boca y tendrá una planta de elaboración de biogás, generado gracias a los residuos.

CajaCampo informa sobre las normas europeas de trazabilidad en el sector del vino

El pasado 5 de julio, organizado por CajaCampo, se desarrolló en Requena una jornada divulgativa para responsables de bodegas en las que se informó sobre trazabilidad. Es decir, sobre el conjunto de medidas, acciones y procedimientos que permiten identificar un producto desde su origen hasta su destino final.

Se trata de un reglamento de rango europeo -vigente desde el año 2005- en el que se dan las pautas que deben cumplirse en las empresas agroalimentarias a la hora de la manipulación y transformación del producto.

CajaCampo, siempre sensible a las necesidades de formación del sector agrario, organizó a través de su Servicio Agronómico esta jornada en la que intervino, José Vicente Guillem, Director del Instituto de Calidad Agroalimentaria de la Consellería de Agricultura de la Generalitat Valenciana, con una conferencia sobre

la trazabilidad en el sector agroalimentario. En esta misma jornada se dio a conocer el programa informático específico para la implantación de la trazabilidad en bodegas vínicas, desarrollado por la empresa Aldaba Software, con la que CajaCampo ha firmado un convenio de colaboración para facilitar su adquisición a las bodegas interesadas.

Por medio de este proceso, el consumidor y las autoridades encargadas de velar por la calidad de los productos de consumo alimenticio pueden conocer gracias a la trazabilidad el camino y procesos de transformación a los que ha sido sometido el alimento en cuestión. Además de seguridad, la trazabilidad es requisito indispensable para el tráfico y consumo de alimentos en los mercados internacionales -Europa y EE.UU.- a los que va destinada la producción.

Celebrada una edición más de Ferevin con el apoyo de CajaCampo

Un año más -y ya van diecisiete- se celebró del 29 de agosto al 2 de septiembre FEREVIN, la Feria Requenense del Vino con

el apoyo incondicional de CajaCampo. Tal y como ya se menciona en la portada de este boletín informativo,esta feria supone una de las citas vitivinícolas más importantes en el ámbito de la Comunitat Valenciana.

Siempre coincidiendo con las fiestas locales de Requena, en esta localidad se dan cita las bodegas más importantes de la provincia de Valencia y los visitantes -profesionales y aficionadosacuden a conocer las novedades enológicas que presenta el sector.

CajaCampo, además de ser el organizador del concurso de vinos que se desarrolla durante la feria, participa activamente ya que posee un stand en el que da degustaciones de vino y, diariamente, hace sorteos de lotes de vino de las bodegas expositoras.